BASALLA -buda adıyaman'dan

[eliferdem]

Malzemeler:
1 kg. kuzu kuşbaşı
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin Tarifi
1 bardak suyla bulguru ıslatın, 10 dakika bekletip yoğurun. Bulgur yumuşayınca un, yumurta, pulbiber ve tuz ekleyin. Elinizi arada suya batırarak yumuşak bir bulgur hamuru tutun. Hamurdan, nohuttan büyük parçalar koparıp fıstık şekli verin. Tüm bulgurlu hamuru aynı şekilde yapıp, bir kenarda bekletin.

Tencereye tereyağı, tavla zarı formunda doğranmış soğanı ve eti koyun. Et suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Nohut, biber salçası, pul biber, nane, karabiber, tuz ve 8 bardak su koyup, kısık ateşte 50 dakika pişirin.
Kaynayan yemeğe nar ekşisi ve fıstık köfteleri atın. Yemeğin suyu azalmışsa sıcak su ilave edebilirsiniz. 20 dakika pişirdikten sonra da sıcak servis yapın.

afiyet olsun

Resmi büyütmek için üzerine tıklayın.

[zafersoy]

eliferdem sen tam bir rejim düşmanısın böyle yemek tarifleri verilirmi yaw..

[eliferdem]

ee böyle bir forum varken boş bırakmaz olmaz değil mi size yöresel yemekleri tanıtıyorum hem daha ne istiyorsun (:

rejimdeysen sen yeme zafer ben senin yerine yerim hepsini

[RaMLe]

elifcim tskler ne zaman yapiyorsun yemeye gelicez

[eliferdem]

ramlecim siz tek gelin ben size her zaman yaparım hem daha neler neler
yanlız gelirken yanınızda eldiven getirin parmaklarınıza yazık olmasın

[likapa]

çok güzel görünüyo

[sair_alpaslan]

yemekler iyi aşcıların tarifleride güzel:)

[ZaKDaRiZa]

elif erdemn cok guzel paylasimlarin var emek veriyorsun cok cok tesekkur ediyroum.Faydalanan kisielrin bir allah razi olsun demesi yeter. Cok tesekkurler guzel paylasimlarin ve emegin icin. Tarifde cok guzel yemekte,faydalanmakta