Yemek : Batırık

[eliferdem]

koca bölüm bomboş duruyor daa olir mi hiç
az biraz kısırı andırsada çok farlı bir lezzet

MALZEMELER
2,5 Su bardağı ince bulgur
3 Su bardağı ılık su
1,5 Su bardağı tahin
150 gr kuru soğan
3 Orta boy (250 gr)domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
6-7 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1/2 Su bardağı limon suyu (isteğe bağlı artırılabilir
2,5 Tatlı kaşığı tuz
1,5 Tatlı kaşığı kırmızı biber
1,5 Tatlı kaşığı kimyon

HAZIRLANIŞI
Bulguru derin tepsiye koyunuz ve ılık suyla ıslatıp, kapağı kapatarak 20-25 dakika bekletin.
Soğanı soyup ince kıyın. Yeşil soğan ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın.
Bulgura kuru soğanı, salçayı, domatesi,kimyon ve kırmızı biberi katarak yumuşayıncaya kadar yoğurun. Tahini katıp tekrar yoğurun. Yeşil
soğan, maydanoz,tuz,limon suyu katıp karıştırın. Avuç içinde, parmaklar arasında sıkarak köfte şekli veriniz, marul(turşu veya domates salatasıyla da servis yapabilirsiniz) ile servis ediniz. Tarifi Seydi~ehir e aittir. Ermenekde batırık, dövülmüş ceviz içiyle, İçel de ise kinciyle(susamla) veya yer fıstığıyla yaparlar. Malatya -BATIRIK- denilen yiyecek bunlardan tamamen farklıdır.

NOT: Kış aylarında kurutulmuş domatesle yapılan batırığın tadı çok güzel olur.

[likapa]

offffff olsada yesek )) yapmayı değilde yemesine bayılıyommm:)))

[eliferdem]

hemen yapıp sana yollayım canım sen tek iste (:

[zafersoy]

bende istiyorum şana dolmuşlarına ver alırım

[eliferdem]

şana nere daa dolmuşu nerden kalkar
ben dolmuşun kalktığı yere gelesiye direk gelsem daha iyi

[zafersoy]

hamamizade kültür merkezinin ordan daaa..sen şöföre de gözlüklü biri alacak

[eliferdem]

yaff ben ne bilem hamamzadeyi hamamı burdaki hamamın ordan versem senin oraya gelir mi?

[zafersoy]

yaw hamam değil. ordaki hamam neresi?verme sakın tellaklar yerler..havaalanı dolmuşlarının kalktığı yerden şana'cılarda kalkar daaa..trabzonlu senmisin benmiyim yaw

[eliferdem]

ben trabzobnlu değilim hayatımda hiçte görmedim yani burdayım beni bağırlarına bastılar tamam ama daha olamadük bi laz uşağı
ben ankaradayım

[zafersoy]

yaw öyle desene bende trabzonda sanıyorum seni bende tam değilim..bağırlarına basmalarını bekliyorum..tamam ölese şöyle yap 4:30 uçağı var trabzona uşağı ve yemeği onla yolla

[eliferdem]

basarlar bak benim hiç alakam yok senin en azından tutunacak bi dalın var ben dış kapının dış mandalı iken aldılar beni aralarına
çok sevdim arkadaşları çook

tamam yollayım ama yemeği benim uşak acıkırda yerse ne olcak
sen yemekten olun erdişle başbaşa kalırsın

hadi kolay gele üçledin mi bide çocukları

[zafersoy]

iki günde çocukmu üçlenir ee tedbiribi al sende iki porsiyon yolla

[eliferdem]

ben en iyiisi mi kazanı koyayım
yoksa aç kalacaksınız
fena mı iste 2 çocuk arasında yaş farkı çok olmayacak ikiz gibi büyürler

[zafersoy]

ama şuan olsa aralarında iki yaş olacak.ikiz olması imkansız..siz kazanlamı yemek yapıyorsunuz bayağı kalabalık bir aile heralde

[eliferdem]